Ngon miệng với cá chép hấp lá ngải

Đã bao giờ bạn thưởng thức món cá chép hấp ngải cứu chưa?

Nguyên liệu:

- Cá chép: 1 khúc to

- Trứng gà: 2 quả

- Lá ngải

- Cà chua: 2 chua

- Thìa là, rau răm, hành hoa

- Ớt chín: 1 quả

- Me: 1 quả

- Bia

- Dầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Cà chua, rau răm, hành, thìa là rửa sạch, cà chua bổ múi cau, rau răm, thì là, hành hoa thái nhỏ.

Bước 2 : Ngải cứu rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát tô, cho một ít súp rắc đều lên rồi đập hai quả trứng gà đánh tan.

Bước 3: Trong một chiếc nồi hấp, cho lớp lá ngải lên trên.

Tiếp đến lót một lớp cà chua thái mỏng đặt miếng cá vào trong, nhồi phần lá ngải ở bước 2 vào phần bụng cá chép, phần trên mình cá sau khi được khứa.

Bước 4: Xếp tiếp lớp cà chua lên cá, nêm một ít nước mắm ngon, một lớp dầu ăn và hành răm thì là cùng một quả me cạo sạch vỏ.

Bước 5: Đổ một ít bia xung quanh, bật bếp đun liu riu cho cá chín. Khi phần nước bia cạn từ từ rót tiếp đến khi cá được hấp chín.

Bước 6: Cá chép hấp lá ngải chín đều, thịt mềm thơm bày lên đĩa ăn kèm với rau sống các loại. Phần lá ngải trong bụng cá cũng rất tốt cho những bạn nào bị đau đầu.

Trời se lạnh có đĩa cá hấp lá ngải nóng hổi chắc chắn sẽ đưa cơm phải biết.

Lưu ý: Nếu nhà bạn có bếp từ thì ăn nóng càng tuyệt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Tác Giả Unknown

Sinh ra trong nghèo khó không phải lỗi lầm của chúng ta nhưng nếu chết đi trong nghèo khó sẽ là điều đáng tiếc cho cả bạn và tôi. Lớn lên trong khốn khó nhiều lúc không phải là một bất hạnh mà nó sẽ là động lực khiến bạn vượt qua khó khăn một cách dễ dàng. Bạn là người sẽ quyết định bạn sẽ trở thành ai, bạn là người quan trọng nhất. Hãy đi trên con đường cao tốc bằng cách học theo những người thành công.